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绵密无乳巧克力慕斯

这是一个你可能在学校里没有学过的方程式：豆腐 + 巧克力 = 你曾经尝过的最美味、绵密、健康且低脂（但不要告诉别人）的巧克力慕斯！大多数人一听到在甜点中使用豆腐可能会感到不适，但通过这个简单的无乳制食谱，让所有唱衰者都吃下他们的话（或更好的是，一些豆腐巧克力慕斯）。

注意：制作这个甜点并没有伤害到任何乳制品消费者，他们都毫不知情地享用了它。

食材

  • 300克Kingland丝滑豆腐

  • 80克巧克力（我们使用了70%黑巧克力）

  • 1/4杯糖

  • 1汤匙可可粉

  • 可选：Frangelico或其他酒类香酒

准备方法

  1. 将巧克力放入热水浴中融化，然后加入糖和可可粉。充分搅拌，确保糖溶化在巧克力中-可能会有一些小块，但搅拌机会处理掉所有的小块。

  2. 在搅拌机中，将豆腐与巧克力混合物搅拌成光滑的布丁。对于成年人的享受，加入2滴香酒，搅拌均匀（或者不加入香酒适合给孩子们享用！）

  3. 放入冰箱冷藏4小时后再食用。这样有助于消除慕斯中豆腐的豆味。

  4. 一些我们迫不及待要尝试的变化口味包括用美禄、花生酱和巧克力，以及牛奶糖酱（含有乳制品）的慕斯。

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