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纯素巴甫洛娃

我们来自澳大利亚的土地，对于一个地道的澳大利亚人来说，没有比经典的巴甫洛娃更符合了！我们稍微改良了传统的食谱，让那些对乳制品过敏的人也能享受这道地道的澳洲美食。

食材

蛋白霜：

  • 1杯鹰嘴豆罐头的豆水（沥干）

  • 2.5杯糖粉

  • 2汤匙玉米淀粉

  • 1.5茶匙白葡萄酒醋

  • 1茶匙香草精


配料：

  • 2杯Kingland无乳制纯酸奶

  • 您喜欢的水果切片

准备方法

  1. 预热烤箱至摄氏350度（华氏175度）。

  2. 使用搅拌器将鹰嘴豆水以高速搅拌至形成硬性泡沫。

  3. 将速度调至中速，缓慢加入糖粉。加入所有糖粉后，提高速度至高速，直至获得均匀、蓬松的混合物。不要过度搅拌！

  4. 将速度调至低速，加入剩余的配料。

  5. 用铲子将混合物舀到铺有烘焙纸或硅胶垫的曲奇烤盘上（可能需要1-2个烤盘），制作6个直径约4英寸的蛋白霜圆圈。它们可能在烤箱中稍微展开，所以给它们一些空间。可能需要2个曲奇烤盘！

  6. 将巴甫洛娃放入烤箱，立即将温度调低至摄氏150度。

  7. 烘烤90分钟，然后关闭烤箱。

  8. 用木勺撑开烤箱门，让巴甫洛娃完全冷却。

  9. 不用担心如果它们在中间出现裂缝或塌陷，您可以轻松地掩盖它们！

  10. 待其冷却后，加入一勺打发的酸奶并均匀涂抹。

  11. 最后，用您喜爱的水果混合物装饰顶部。

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